非必需氨基酸攝入不足或過多對人體會有什么樣的影響?
2020-04-17
非必需氨基酸不一定非從食物直接攝取不可。有些氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供給充裕還可以節省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。氨基酸的種類較多,包括丙氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸等。“非必需”并非人體不需要這些氨基酸,而是人體可以通過自身合成或從其他氨基酸轉化來得到它們,不一定非從食物中攝取不可。有些非必需氨基酸的攝入量,還可影響必需氨基酸的需要量。例如,當膳食中半胱氨酸和酪氨酸充裕時,可分別節省對蛋氨酸和苯丙氨酸的需要。因此,半胱氨酸和酪氨酸又被稱為半必...